液體發(fā)酵罐一般是按照發(fā)酵物的形態(tài)而言的，指將各種液體菌種原材料按一定比例制成液體培養基，經(jīng)滅菌后，接入菌種在發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵的裝置， 工業(yè)上主要用來(lái)進(jìn)行微生物的發(fā)酵。發(fā)酵罐主體采用 不銹鋼材質(zhì)制作而成，罐內液體培養基濃度準確。通過(guò)罐內攪拌裝置使物料混合均勻，采用攪拌槳分散打碎泡沫，溶氧速度高，混合效果好，促進(jìn)物料進(jìn)行發(fā)酵反應，可實(shí)現在位高溫滅菌，保障物料不受污染，符合國家GMP衛生標準。

液體發(fā)酵罐產(chǎn)品結構組成：

液體發(fā)酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統三大系統構成，另設夾套或盤(pán)管、傳動(dòng)裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵專(zhuān)用取樣放料閥、冷卻液進(jìn)出口、溫度傳感器接口、PH自動(dòng)控制系統、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。罐體一般采用SUS304/SUS316L 不銹鋼材質(zhì)，內筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光，外筒壁采用304全焊接結構保溫，外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛生快開(kāi)接頭，安全衛生無(wú)死角，符合國家GMP衛生標準。液體發(fā)酵罐在線(xiàn)控制系統采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動(dòng)控制，可在線(xiàn)檢測并控制發(fā)酵過(guò)程相關(guān)參數?？刂葡到y包括滅菌界面、參數設定與矯正、數據曲線(xiàn)圖、數據報表、發(fā)酵批次號設定、在線(xiàn)動(dòng)畫(huà)、報警裝置等，可連接上位機、電腦和打印機，實(shí)現遠程監控及數據存儲與打印。另外，還配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動(dòng)旋轉噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設備，便于人工操作，簡(jiǎn)單可靠。

液體發(fā)酵罐產(chǎn)品結構特性：

1、罐體材質(zhì)均采用 不銹鋼材質(zhì)，內外表面均采用拋光處理，拋光精度Ra0.4,可防止物料粘壁，且易清洗;

2、攪拌系統采用三層六平葉發(fā)酵專(zhuān)用標準槳，無(wú)級調速，可實(shí)現發(fā)酵攪拌過(guò)程全自動(dòng)控制;結構合理，拆裝方便，擁有自動(dòng)提升裝置，使用方便安全;

3、液體發(fā)酵罐采用在位高溫蒸汽滅菌，滅菌過(guò)程可實(shí)現自動(dòng)控制，滅菌溫度準確;

4、瑞士梅特勒PH電極及屏蔽導線(xiàn)，范圍在2~12PH，控制精度為±0.02PH;5、自動(dòng)檢測泡沫，可添加消泡劑，靈敏度為100~10000;空氣流量控制可采用轉子流量計手動(dòng)調節，范圍為0~5000L/min;6、補料系統可通過(guò)蠕動(dòng)泵自動(dòng)流加，范圍為0~5L/min,控制精度±2%。