應注意不同形式的發(fā)酵罐的設計和材料選擇，這與不同形式的發(fā)酵罐的設計者不同。

無(wú)論發(fā)酵形式如何，后來(lái)目標都是確保發(fā)酵系統的所有部分都處于相同條件下。將微生物懸浮在發(fā)酵罐中的液體營(yíng)養培養基中，該培養基包含微生物生長(cháng)和產(chǎn)物形成所必需的底物。所有營(yíng)養素，包括氧氣，都應擴散到每個(gè)細胞中，以去除浪費的產(chǎn)物，例如熱量，二氧化碳和代謝廢物。

各種形式的發(fā)酵罐設計和材料選擇：

1、與溶液或生物培養基接觸的所有進(jìn)入發(fā)酵罐的材料都必須耐腐蝕，以免被微量金屬污染。

2、材料必須是無(wú)毒的。材料或其成分的這種輕微溶解不會(huì )抑制培養生物的生長(cháng)。

3、發(fā)酵罐中的材料必須承受反復的高壓蒸汽滅菌。

4、發(fā)酵罐混合系統，進(jìn)料口和端板應易于機械加工，非常堅硬，并且在機械壓力下不會(huì )變形或損壞。

5、建議在有透明材料的情況下目視檢查文化和文化并使用透明材料。