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新聞動(dòng)態(tài)
發(fā)酵罐滅菌后,可用于培養細菌。
1、連接pH電極塞,連接冷卻水管底部的冷卻水管和出風(fēng)口處冷凝器的冷卻水管,并將每個(gè)硅管放在相應的蠕動(dòng)泵上。
2、將攪拌電機放在攪拌連桿裝置上。
3、將光標移動(dòng)到“溫度”文件并設置適當的溫度。
4、固定溶解氧電極的滿(mǎn)刻度。
1)使用光標將攪拌速度調整為zui大速度(通常為800r/min),將通風(fēng)量調整為1.0LAir/Lmedium/min(1VVM)。
2)調整到校準界面,將光標調整到溶解氧位置,設置“ span”文件,并將讀數設置為100。重復進(jìn)行幾次調整,直到進(jìn)入菜單界面之前穩定在100。
5、其他參數設置。將光標移至Agit文件并將zui小值設置為200r/min。將光標移動(dòng)到DO文件,將參數設置為適當的值,然后進(jìn)行調整以用于溶解氧檢測。將光標對準Agit文件并將zui大值設置為800r/min,將光標對準pH文件并將參數設置為7.0并調整為自動(dòng)檢測。連接酸(堿)瓶并打開(kāi)自動(dòng)檢測系統。
6、接種:要接種發(fā)酵罐,請在浸有乙醇的棉球上包上接種物的蓋子,并在點(diǎn)燃火焰之前取下接種物的蓋子。接下來(lái),點(diǎn)燃發(fā)酵罐中的棉球,取下蓋子,然后立即將培養基和每種成分的種子溶液添加到培養基中。將蓋子浸入乙醇中,接種后,使用照相機將蓋子準確地返回到其原始位置并擰緊。
7、打開(kāi)一個(gè)特殊的軟件,記錄實(shí)驗過(guò)程。
8、在發(fā)酵過(guò)程中,每2小時(shí)記錄一次溶解氧,旋轉速率和OD600,并保存5 mL樣品用于各種分析和測試。
發(fā)酵罐的清洗的注意事項
清潔發(fā)酵罐非常重要,但是許多人對此并不熟悉,不僅沒(méi)有清潔,還會(huì )導致不良后果。
1、發(fā)酵過(guò)程會(huì )產(chǎn)生大量有機物,例如蛋白質(zhì),啤酒花樹(shù)脂,多糖,酵母和無(wú)機物,例如草酸鈣和硫酸鈣。排空發(fā)酵罐后,有機和無(wú)機污漬會(huì )粘附在罐壁上并變黃。棕色。當牙垢的量大時(shí),表面像鹽水或堿土的皮膚一樣變成白色,并且無(wú)機物質(zhì)和有機物質(zhì)纏繞在一起。使用燒堿僅對清潔有機物質(zhì)有效,并且當清潔溫度超過(guò)80°C時(shí),清潔效果會(huì )提高。
在洗滌的情況下,硝酸是用一種類(lèi)型洗滌的,但是它對無(wú)機物質(zhì)有一些影響,而對有機物質(zhì)幾乎沒(méi)有影響。發(fā)酵罐壁污漬是無(wú)機和有機材料的混合物,很難用一種清潔劑清潔。因此,在一些啤酒廠(chǎng)中,每年都要清洗大型發(fā)酵罐,并對發(fā)酵罐進(jìn)行徹底清洗。
2、發(fā)酵罐壁上的T541防腐層的一部分被損壞,這大大降低了維修后的表面光潔度,并使罐壁難以清洗。
3、儲罐或洗球機的磨損或堵塞可能會(huì )導致某些發(fā)酵罐的清潔不徹底并積聚污垢。
使用數年后,發(fā)酵罐會(huì )產(chǎn)生大量污垢。例如,一定數量的污垢堆積在罐壁上,這很難通過(guò)傳統的清潔方法徹底清除。是。因此,您可以每隔4-5年使用淡季使您的發(fā)酵罐深度清潔。
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